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PASTRY MARKETING - Visibilità e prezzo: elementi cardine per vendersi al meglio



Quando chiediamo ad un cliente come sia riuscito a trovarci e questo ci risponde che il nostro locale era il più vicino è più visibile è il più profumato dobbiamo sapere che anche questo conta moltissimo: rendersi facilmente accessibili, ben visibili e anche olfattivamente inconfondibile fondamentale per intercettare i bisogni dei clienti che non hanno tempo o non vogliono comunque sprecarlo a quello di coloro che sono sensibili a esperienze multisensoriali. E il più delle volte Conta molto la scelta del valore che diamo ai prodotti che vendiamo. Ecco un altro punto importante, quel cliente non conosce il gusto dei nostri dolci; conosce solo il prezzo esposto e poi valutare solo quello, in assoluto o in relazione ad altri aspetti come l’aspetto dei dolci, la coerenza tra prezzo e status del locale, le sue possibilità economiche, le sue aspettativa, eccetera e. Tornando al discorso vetrina bisogna tener conto che in un ambiente dall'aspetto esclusivo ci si aspettano dei dolci più raffinate e costosi e viceversa.

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