Quando ci chiediamo cosa abbia spinto quel cliente nello specifico ad entrare nella nostra pasticceria ci chiediamo se lo abbia fatto perché qualcuno gli ha fornito l’informazione o lo ha consigliato. Questa risposta non spiega il vero motivo perché sposta semplicemente il problema dal cliente al suo informatore. Però, seppure nulla ci dice sul motivo che ha indotto l’informatore a dare proprio quella indicazione, ci dà comunque la prima informazione importante: ci ricorda infatti che una parte dei nuovi clienti vengono in negozio perché qualcuno ce li ha indirizzati. Quindi, la prima sfida che oggi ci tocca affrontare è: adoperare più mezzi che possiamo per invogliare i nostri clienti a parlare bene di noi a chiunque in qualsiasi momento, social e WhatsApp inclusi naturalmente. E come fare? Beh, semplice, la parola chiave rimane sempre la stessa: qualità! È molto importante vendere una buona comunicazione su quelle che sono le materie prime utilizzate in quella pasticceria perché, se il cliente sa che a partire dalle materie prime la qualità è alta, immaginerà di sicuro che il prodotto finito sarà altrettanto di qualità.
